Dahlan, Mufid, Ernicka Dwi Anggaeni, and Dyah Wahyuning Aspriati. “Pengaruh Lama Perendaman Daging Dalam Air Kapur Sirih (Ca(OH)2) Pada Pembuatan Bakso Daging Kelinci Terhadap Uji PH, Kadar Air, Dan Organoleptik”. International Journal of Animal Science 2, no. 01 (March 2, 2021): 6–14. Accessed April 17, 2024. http://animalsciencejournal.unisla.ac.id/index.php/asj/article/view/38.